平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

当ホテルでは、食物アレルギー症状をお持ちのお客様に安心してレストランをご利用

いただけるよう、以下のとおり対応を行っております。

｜当ホテルの食物アレルギー対応に関する基本的な考え方について

当ホテルのレストランの厨房は、日常の調理において、特定原材料8品目

【小麦、卵、乳、蕎麦、エビ、カニ、クルミ、落花生（ピーナッツ）】等の

アレルギー物質を含む食材を使用しており、同一の調理器具・食用油を使用して

調理を行っております。

調理器具類は十分に洗浄を行っておりますが、厨房環境の特性上、微量のアレルギー

物質が料理に混入する可能性を完全に排除することはできません。

そのため、当ホテルはアレルギー物質を完全に除去した料理のご提供はいたしか

ねますことを、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

また食物アレルギーを持つお客様に対するご案内や食物アレルギーの事前確認書は

以下をご確認ください。

【食物アレルギーを持つお客様に対するご案内について】

【食物アレルギー事前確認票（中国料理 桃苑・一般用）】

尚、事前確認票に関しましては下記にお送りいただきますよう、お願い申し上げます。

E-mail：restaurant@nagasaki.jalcity.co.jp

FAX：095-829-0000

何かご不明な点等ございましたら、ホテルの代表電話までお問合せください。

TEL：095-825-2580